La Repubblica

“Dal vino rosso elisir di lunga vita così contrasta i problemi dell’obesità” ... Dimostrati gli effetti positivi del resveratrolo: funzione epatica migliore... Il vino rosso è un elisir di lunga vita anche per chi normalmente segue una dieta scorretta. Obesi e amanti dei cibi grassi possono contrastare in parte i danni alla salute grazie al resveratrolo, una sostanza presente in grandi quantità nel vino rosso, e di cui la scienza ha già dimostrato da tempo gli effetti “allunga-vita”. Questa volta David Sinclair della Harvard Medical School di Boston si è concentrato sugli effetti del resveratrolo negli obesi e ha pubblicato i suoi risultati sulla rivista Nature. Pur non aiutando i topi a perdere peso, questa sostanza è capace di contrastare alcune conseguenze negative dell’obesità. I roditori nutriti con resveratrolo avevano una funzione epatica migliore, erano più coordinati nei movimenti e vivevano in media più a lungo dei topi sempre obesi, ma lasciati all’asciutto di vino rosso. I benefici si annullano però se si supera la quota di uno o due bicchieri al giorno.