La Repubblica

Il Verdicchio della terra di mezzo ... Un Verdicchio della terra di mezzo, dove i paesaggi parlano di storia dell’arte e passaggio di popoli e culture. È nella splendida tenuta di Beatrice Lucangeli e Stefano Aymerich di Làconi che nasce il Misco. Un vino sorprendente che parla di Cingoli, terrazza naturale sospesa tra Macerata e Ancona ed esprime, e sintetizza, la finezza di Matelica e la potenza di Jesi nei profumi e nel sorso. Il colore paglierino dai riflessi verdognoli svela un olfatto di pera, mela verde, zenzero e scorza di limone candita con l’innalzarsi della temperatura. La bocca di scalpitante gioventù è un concentrato di sapidità, mineralità e acidità. I ritorni di mandorla invogliano la beva e la rendono persistente e appagante. Abbinatelo, per esaltarlo, ad un succulento trancio di spada profumato agli agrumi.