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Allegrini 2024

La Repubblica

L’eleganza d’un bianco che sorprende ... Tra grandi rossi un bianco sorprendente. L’azienda di Aldo e Miiena Vajra ha un posto di prim’ordine nel cuore degli appassionati: finezza e eleganza dei loro vini non possono lasciare indifferenti, grazie ai grandi autoctoni piemontesi e ai cru aziendali. Da uno di questi parli la scommessa su un vitigno internazionale da sempre nel cuore di Aldo: il Riesling. Il Petracine 2008, di colore dorato, presenta un naso scintillante in bilico tra sensazioni aspre e dolci: lime, lavanda, nespola, albicocca, basilico fino a giungere a fascinosi toni gessosi e salmastri. La bocca è saporita, dall’acidità piccante e dalla buona lunghezza. Insalata di polpo e patate per una grande sintonia gustativa.

Vajra,Via delle Viole 25 Barolo. Tel. 0173-56257 www.gdvajra.it

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