La Repubblica

La bottiglia ... Friulano d’autore sposa l’agnello brodettato … e verdi sfumature di Zegla. Colle Duga è il nome dell’azienda della famiglia Princic e del prestigioso cm da cui nascono i vini di Damian, attuale proprietario. Una produzione incentrata sui classici bianchi friulani tra cui emerge con forza il Friulano 2007, lucente nel suo color oro. Esplosivo l’esordio olfattivo sui toni fruttati della pesca e del lime, prosegue su note di sambuco, mentuccia, finocchietto e salvia. La bocca è di maestosa struttura, saporita, lunga, coerente con l’olfatto. Agnello brodettato alla romana in abbinamento.