La Repubblica

Il Barbera dei fratelli è al profumo di spezie ... Quattro fratelli e una Barbera. La famiglia Boroli, storici imprenditori piemontesi negli anni Novanta inizio con entusiasmo l’avventura vinicola. Nacque così l’omonima azienda, arricchita da consulenti di prim’ordine e da un parco vigne eccellente. Un prezioso mix da cui nasce il Barbera Quattro Fratelli2007, colore rubino intenso e un olfatto in bilico tra frutta e spezie: amarena, prugna e mora s’intrecciano a cannella, alloro e cenni silvestri. La bocca è calda, ampia, fruttata e di buona acidità. Luganega con fagioli in goloso abbinamento,