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La Repubblica

Ornellaia di Bolgheri il più rapido ... “Per Ornellaia questa è un’annata tra le più precoci degli 11 ultimi anni”, dice Axel Heinz, direttore ed enologo cli
Ornellaia. La raccolta dei primi grappoli di Sauvignon e
di Viognier è iniziata il 22 agosto, “con degli ottimi valori analitici, un grado potenziale che supera il 13% ed un’acidità bilanciata. In questo momento la 2016 potrebbe essere un’annata con il profilo di alcune tra le migliori annate di Ornellaia come il 2006, il 2001,11 2011 e il 2012, tutte caratterizzate da un’estate calda e siccitosa, che ha poi prodotto vini di grande concentrazione”.

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