L’espresso

Franciacorta record ... La prima bottiglia uscì dalla cantina appena cinquant’anni fa, quando Franciacorta non significava nulla. Oggi sono 180 viticoltori a un centinaio di aziende quasi tutte associate al Consorzio di tutela (è docg dal ‘95), 2.500 ettari coltivati a uva Chardonnay, Pinot nero e Pinot bianco, per 13. milioni dl bottiglie l’anno. Ed è, soprattutto, un bel modellino dl come si fa squadra, marchio, immagine, identità. Puntando sul prodotto: le bollicine. Sul territorio, un’area di 19 comuni nel bresciano a ridosso del lago d’iseo. Su regole severe e condivise: per esempio nelle annate ricche come il 2011 puoi accantonate uva che però diventerà Fanciacorta solo in caso di vacche magre o boom del mercato. Si aggiunga che il disciplinare prevede almeno 24 mesi di Invecchiamento, ma ancora non è entrato In commercio li vino del 2008. Un eccesso dl zelo che piace al mercati: l’export continua a crescere In barba alla crisi mondiale. Così si sono presi Il lusso di festeggiare il mezzo secolo invitando dieci artisti di sei nazioni a soggiornare in Franciacorta e produrre quadri, installazioni, foto, street art e poesia. In mostra a Milano, Fondazione Mudima, fin sotto Natale.