L’espresso

La bottiglia ... Versatilità e compiutezza sono i tratti distintivi della famiglia Vajra. Dalla succosa Barbera d’Alba Superiore 2011 e dal “pepato” Dolcetto Coste & Fossati 2013 a un esemplare trittico di Barolo 2010: c’è il nuovo, vigoroso Ravera, c’è il classicismo dell’Albe, e la verticalità del cru Bricco delle Viole, uno dei più carismatici. L’outsider è invece il Petracine 2013, un Riesling di adamantina purezza. Dai 15 ai 50 euro, prezzi per tutte le tasche.