L’espresso

Bottiglia … Un’operazione di devozione verso il proprio territorio incrementata da una pignoleria filologica del “recupero” quella di Guido Cocci Grifoni su un vitigno che stava “perdendosi”. Il Pecorino è diventato quello che è diventato proprio grazie alla passione di quest’uomo che dagli anni ’80 ci ha lavorato e l’Offida Guido Cocci Grifoni Vigne Storiche 2013 (33 euro) dell’omonima Tenuta ha spunto potente e fruttato che fa trapelare sensazioni salmastre e agrumate. II sorso ne richiama l’incipit polputo ma si distende nell’allungo.