L’espresso

Bottiglia … Un’ottima annata in bottiglia da poche settimane, ma già adesso molto generosa: mediterranea, concentrata come vuole il vitigno d’origine, e così sapida da magnificare la stona di quelle terre, bianche di calcare e di arenaria. L’Alghero Torbato Doc “Terre Bianche Cuvée 161” 2016 di Sella & Mosca (15 Euro), al naso racconta di quel balsamo di elicriso, mirto, alloro e corbezzolo che crescono contigui alle vigne di Torbato; la bocca, polposa di agrume, palpita di una freschezza pepata, e mentolata.