L’espresso

Bottiglia … Festeggia i 120 anni l’azienda leader di Valtellina. E lo fa stornando, a prova d’intatta vitalità, un nuovo vino. Da casa Negri, e dalle mani fini di Casimiro Maule, ecco l’ambizioso Caste! Chiuro (65 euro). Tutto Chiavennasca (il glorioso Nebbiolo d’altura locale), da location di rango, debutta col 2009 dopo 60 mesi passati in botti grandi di varia taglia. Ed è letteralmente giovanissimo. Ma fa già intuire stoffa e intensità da purosangue.