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Ma quant’è allegro lo Chanel n°5 della Franciacorta che avrebbe fatto impazzire Marilyn ... Franciacorta (Mosnel, Carmignone)... La bravura di una cantina la si determina anche dalla capacità di evolvere i suoi vini mirando alla qualità senza rinnegare il passato ma nemmeno rimanendone prigionieri. Succede questo in casa Mosnel a Camignone (Brescia) nella grande Franciacorta delle bollicine (tel. 030/653117, www.ilmosnel.com) dove, per celebrare l’ultimo nato, Emanuela Barboglio e i figli Giulio e Lucia Barzanò hanno fatto uso di molta ironia e seduzione per il nome scelto: N°5.
Come il profumo le cui gocce Marilyn Monroe indossava per la notte, ma cinque anche come pure i vigneti di Chardonnay da cui provengono le uve per questa quinta cuvée millesimata e cinque come i mesi di affinamento in piccole botti di rovere. È un vino che obbliga al buonumore, al sorriso e alla voglia di scherzare e di godersi la vita. Fresche bollicine a tutto pasto che hanno un solo, unico difetto: non sono buone compagne per dolci e dessert.

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