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Allegrini 2018

Nazione / Giorno / Carlino

I “tesori” del palato ... Reggio Emilia è la patria dei tesori della cucina italiana: dal parmigiano reggiano Dop all’aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia Dop. Dai vini Doc, come il celeberrimo Lambrusco, ai salumi tipici, dall’erbazzone (una torta ripiena di spinaci e bietole) allo gnocco fritto (una pasta sfoglia fritta da servire con salame, prosciutto, coppa ...) fino agli infusi come il famoso nocino. L’esperienza più piacevole è assaggiare queste delizie lungo le tappe delle due Strade dei Vini e dei Sapori della zona: Colline di Scandiano e Canossa e quella delle Corti Reggiane.

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