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Allegrini 2018

Nazione / Giorno / Carlino

Grandi bottiglie a piccoli prezzi ... Dimenticate il “vinello” dei castelli romani. Intanto qui siamo nel comune di Roma, zona nord, tra l’Olgiata e Formello, ma nell’ambiente incontaminato del parco
naturalistico-archeologico di Veio, oasi di straordinario valore ambientale e storico-culturale (ricordate le battaglie fra Etruschi e Romani?). Qui Marco e Mapi Caldani con figli e nipoti dal 1997 fanno vino con passione e tenacia su 5 ettari impiantati a merlot, cabernet sauvignon, sangiovese e chardonnay. Solo due i vini sul mercato, ma entrambi di grande spessore, Lilium, chardonnay in purezza, e Il Gelso, blend base merlot tagliato con cabernet e sangiovese. Chi ama i vini-frutto non perda questo Gelso. Il millesimo 2006 è scrigno di profumi e sentori balsamici di bosco e speziati; in bocca spessore e pastosità ma anche morbidezza e piacevolezza. Affinato solo in acciaio e bottiglia, è imperdibile con l’abbacchio, minestre di zucca o su paste cacio-pepe, amatriciana o “gricia”. In enoteca sui 13 euro. Il Gelso 2006, Gelso della Valchetta.

Info: www.gelsodellavalchetta.it.

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