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I furbetti del vino ... Ma a che serve commentare una cosa che si sa da anni? Olio e vino sono diventati prodotti di lusso, e poi vai a vedere cosa ci fanno bere e usare nei nostri piatti. Guardiamoci attorno e si può capire che ci stanno prendendo tutti per i fondelli. Come si fa a vedere che la vendita divino sarà triplicata negli ultimi 10-15 anni? Un’ azienda che produceva 10.000 bottiglie all’anno nel 1995 ora ne produce 50.000, avendo sempre lo stesso terreno e le stesse viti. Acquistano uve da altri posti, o aggiungono altro per fare tutta questa produzione? Ad Amsterdam, un supermercato della catena AH vende il Vino Nobile di Montepulciano Fattoria del Cerro a euro 11,99-12,99. A quanto si vende invece in Italia una bottiglia dello stesso vino? Eppure, ci sono tanti piccoli produttori che fanno vini eccellenti e costano poco, mentre invece i grandi nomi stanno rovinando il vino italiano e lo fanno pagare per ciò che non è. Provate i vini australiani, sudafricani, cileni o californiani, sono buoni e costano molto meno dei nostri cosiddetti “grandi vini”. Salute.

Massimo, Firenze.