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Vino, così la formazone diventa sempre più Doc ... Grazie alla rivoluzione nel mondo del vino degli ultimi cinque anni, per la Coldiretti è raddoppiata la domanda di formazione con ben 20 corsi di laurea su viticoltura, enologia, enogastronomia, alimentazione attivi nelle università e con 449 corsi post laurea sul tema, di cui 212 specifici sull’enologia e 75 per i sommelier.