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Allegrini 2018

Nazione / Giorno / Carlino

Udine. La città del Tiepolo e i suoi tanti tesori ... Arte ma anche cibi genuini e storiche vigne... Vegliata da un colle su cui si erge un possente castello, Udine sposa l’eleganza delle architetture con l’ambiente rustico e caloroso delle sue osterie. Città d’arte, con una cultura resa viva da eventi di cinema, musica, gastronomia, Udine è la città di Giambattista Tiepolo, uno dei più grandi maestri del Settecento... ...Nei dintorni di Udine ci si può con i cibi e i vini friulani, e con grappa e acquaviti dell’ultracentenaria Nonino distillate con metodi artigianali e imbottigliate a Percoto, dove si sosterà per una degustazione. I cibi, conditi con erbette, sono semplici e genuini, il prosciutto San Daniele è una griffe friulana e i vini, dal Refosco alla Ribolla, dal Pinot Grigio a quello Nero sono grandi bianchi e robusti rossi. Un assaggio lo si può avere nella Torre-cantina dei Perusini ai Ronchi di Gramogliano a Corno di Rosazzo, un’azienda vinicola che fa parte del Gotha dei vignaioli storici: la più antica raffigurazione medioevale della vendemmia e della vinificazione in Friuli è un affresco appunto della Casa Perusini-Antonini a Udine (sec. XIV), ora al Museo Civico.

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