Nazione / Giorno / Carlino

Grandi bottiglie a piccoli prezzi ... Un rosso versatile... Uno dei privilegi dei rossi, e che danno loro un quarto di nobiltà in più, è la versatilità. Dalla struttura, dalla complessità possono evolvere fino alla leggerezza estrema. Un rosso estivo, border line, quasi un “blanc de noir”, è questo Frappato in purezza di Valle dell’Acate. Il vitigno è uno dei meno conosciuti dell’isola, oscurato anche dal recente boom dei vini dell’Etna, anche se in blend col nero d’Avola nobilita l’unica docg siciliana, il Cerasuolo di Vittoria. L’area di produzione è il triangolo Ragusa, Siracusa, Catania e la maison di Gaetana Jacono è una delle migliori espressioni di questo territorio. La tenuta è storica, attiva dal 1800, 120 ettari di colline tra palme e aranceti. Tradizione e modernità si fondono nella gestione aziendale. Il Frappato 2009 entusiasma con un naso di ciliegia e frutti rossi; in bocca è fragrante, struttura esile con tannini setosi ed eleganti in un mix di grande freschezza e bevibilità. Ovviamente niente legno per un bicchiere che sposa magnificamente la cucina isolana di pesce e di carne. In enoteca 8-9 euro.

Il Frappato 2009, Valle dell’Acate.

Info: www.valledellacate.com.