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Quotidiano Nazionale / La Nazione

Dal Trebulus dei legionari romani agli antichi vitigni della Curia … L’azienda di Umberto Cesari, fondata nel 1965, si trova sulle colline che dominano la via Emilia. Il vigneto si estende su 90 ettari. Nel Colle del Re (380 metri sul mare), si coltiva l’Albana di Romaigna Docg “Colle del Re”; Al Parolino si coltiva il Trebbiano, l’antico “Trebulus” dei legionari romani, citato da Plinio nella sua “Storia Naturale”, nella Cà Grande si coltiva il vitigno Sangiovese di Romagna Doc, da cui proviene 1’uva più importante dell’Azienda; il podere Laurento è stato acquisito nel 1988 dalla curia di Bologna: qui sono impiantati vigneti sperimentali di Chardonnay e Pignoletto.

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