Sette Corriere Della Sera

I vini della settimana ... Friulano 2011 94/100 Collio doc 20 euro Franco Toròs Località Novali 12 Cormons (Go) Tel. 0481 61327... Fresco di vittoria al concorso Friulano & friends 2012 come miglior Friulano della sua annata, ecco una nuova magistrale versione di questo vino targata Franco Toròs. Siamo a Novali, a est di Cormons, quasi sul confine con la Slovenia, e siamo in una delle migliori zone in assoluto per il Friulano, ex Tocai. Questo ha colore dorato chiaro, profumi di mandorla fresca e di pesca bianca, sapore possente, avvolgente e caldo. Da servire a 8° abbinandolo con prosciutto San Daniele e sauté di cozze.

Merula Rosa 82/ 100 Salento igt 9,50 euro Carvinea Via per Terranova i Carovigno (Br) Tel. 080 5862345... In estate va di moda il rosa, anche nei vini. Questo in particolare ci arriva da Carovigno in pieno Salento. Deriva da uve Montepulciano vinificate in rosa, ha un bel colore quasi corallo e dei profumi decisamente fruttati, con note di fragola, prugna e lampone. Molto piacevole al gusto, ben sorretto dall’acidità ma anche caldo e di buon corpo come devono essere i vini di queste parti. Servitelo a 12° abbinandolo a scampi, frittura di gamberetti e triglie alla livornese.

Poggio Argentato 83/ 100 Toscana igt 8 euro Le Pupille Località Poggio del Maiano Istia d’Ombrone (Gr) Tel. 0564 409517... Delizioso, profumato e dall’ottimo
rapporto qualità/prezzo questo bianco maremmano di Elisabetta Geppetti, patron della Fattoria Le Pupille. Deriva da uve Traminer aromatico per il 60% e sauvignon per il 40%, Ha colore oro pallido, profumi aromatici di rosa e di frutto della passione e sapore morbido, quasi salato, caldo e di ottima persistenza. Un vino fresco per l’estate ma non privo di corpo, che va servito a 8° e abbinato a crostacei, anche crudi, e zuppe di pesce in genere.