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Allegrini 2024

Style / Il Giornale

Un racconto di un “battito d’ali” ... Questo è il racconto di una grande passione per la terra che spiega cosa significa la “cultura del territorio”... A Gavi in provincia di Alessandria, più esattamente in località Ca’ da Meo, si sviluppa la Tenuta di Magda Pedrini. Questa Tenuta è il risultato di un profondo amore per una terra che, grazie alla sua particolare posizione e alle caratteristiche tufacee del terreno stesso, dà origine a coltivazioni assolutamente straordinarie nell’ambito dei vitigni che producono eccezionali Gavi docg. La Tenuta “Ca’ Da Meo” produce ben tre differenti tipologie di questo grande bianco Piemontese. Lo sviluppo dei migliori sistemi di produzione, l’amore per questa terra che ha consentito di arrivare a coltivazioni e cura di vigneti di eccellenza. La storia della vita del lavoro dei prodotti, delle origini umane, dei sentimenti di Magda Pedrini e della sua Tenuta, aggiungendo a questo racconto la “relazione” fra vini eccellenti e cibo, una sorta di ideale liaison con piatti che trovano nei vini della Tenuta invitando a provare la relazione che può esistere fra i suoi vini eccellenti e il cibo, una sorta di complemento e la loro valorizzazione...

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