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Trionfo di Bacco sull’isola di Venere ... Cipro: bagni, terme, vino e sensualità. Volando con poco... ...Ma anche Bacco, da millenni, vive qui: sulle colline che si allungano verso l’entroterra gli agricoltori primitivi pigiavano l’uva già 3.500 anni fa, come attestano le anfore in terracotta conservate al Museo del vino (tel. 00357 25873808) di Eremi, poco lontano da Limassol. Oggi la tradizione continua nelle cantine dei monti Troodos, alternativa ancora poco turistica alla costa. Tappa obbligata a Omodos, un quadretto a tinte rosse con monastero, la casa-museo del vino Linos (tel. 00357 25422700) per darsi alla degustazione.
E al monastero di Chrysorrogiatissa, dove da 20 anni viene prodotto un nettare color rubino dal promettente nome di Dionysios, come l’abate che lo fa (vicino a Pano Panagia, tel 00357 26722455). Luogo di culto degno di questa nuova strada del vino.