Non Solo Vino IN AIUTO DI CHI CERCA DI DIMAGRIRE ARRIVA LA “DIETA DESIGN”: BASTA “COSTRUIRE” IL PIATTO CON I MICRONUTRIENTI GIUSTI, COME LA LEUCINA, PER STIMOLARE I RECETTORI CELLULARI E MODIFICARNE LE ATTIVITÀ. LO DICE UNO STUDIO DELL’UNIVERSITY OF CINCINNATI 21 Febbraio 2013
Italia “DOBBIAMO IMPARARE A LAVORARE PIÙ UNITI, LO DICIAMO DA TANTI ANNI, MA LO SI FA ANCORA POCO, E L’ASSOCIAZIONE VUOLE ESSERE LA “CASA COMUNE” DEL VINO ITALIANO”. A WINENEWS PARLA DOMENICO ZONIN, NUOVO PRESIDENTE UNIONE ITALIANA VINI (UIV) 21 Febbraio 2013
Video L’Italia a tavola vanta una delle tradizioni culinarie più ricche del mondo, sia in termini di prodotti che di ristorazione. Quello che manca, però, sono il rispetto e la comunicazione, tra i diversi pensieri e i diversi settori 2:28
Video Dai mercati emergenti a quelli storici, il vino italiano, e in particolar modo quello toscano, conquistano anche i Paesi più lontani e meno popolosi, come Danimarca e Finlandia. A WineNews Jens Dons (Brunellovin) e Timo Jokinen (Viinitimo) 2:59
Italia NOBILE, “5 STELLE” ALLA VENDEMMIA 2012: ECCO IL “VERDETTO UFFICIALE” DI MONTEPULCIANO. I MIGLIORI ASSAGGI DI WINENEWS CONFERMANO IL 2010 TRA I PIÙ INTERESSANTI DEGLI ULTIMI ANNI E LA RISERVA 2009 CON QUALCHE BELL’ACUTO 21 Febbraio 2013
Italia AGENDA WINE & FOOD: DA “BOTTIGLIE APERTE” A MILANO AGLI EVENTI IN ENOTECA, A QUELLI OLTRECONFINE CON L’ITALIA DEL VINO A “BALKAN WINES” (TIRANA), LE “SCUSE” PER NON RESTARE A CASA. FOCUS: ANTEPRIME, GRAN FINALE IN TOSCANA, DOVE ARRIVA LA BORGOGNA ... 21 Febbraio 2013
Non Solo Vino “CULTURA DEL CIBO È PARTE DELLA STORIA ITALIANA E APPREZZIAMO CHE L’ONU SIA LUOGO DI PROMOZIONE DI UN’ALIMENTAZIONE SICURA, PER COMBATTERE LA FAME E LA MALNUTRIZIONE”. COSÌ RAGAGLINI RAPPRESENTANTE ITALIANO ALL’ONU AL LANCIO DELL’ANNO DELLA QUINOA 21 Febbraio 2013
Italia BRUNELLO DI MONTALCINO 2012 A “5 STELLE”, IL MASSIMO DEL “RATING” POSSIBILE. AD “IMMORTALARE” LA VALUTAZIONE DEL CONSORZIO DEL BRUNELLO DI MONTALCINO LA PIASTRELLA FIRMATA DALLA GRIFFE CRUCIANI IN STILE “BRACCIALETTINO” 21 Febbraio 2013
Italia BACCO SI “SPECCHIA” IN VENERE, SI FA MECENATE E OPERA CON LE ETICHETTE DI PISTOLETTO PER “VENEDEMMIA D’ARTISTA” DI ORNELLAIA, CHE CELEBRA I 25 ANNI CON IL LOGO “25TH ANNIVERSARY” SULLE BOTTIGLIE. E SOTHEBY’S LE BATTE ALL’ASTA (NEW YORK, 23 FEBBRAIO) 21 Febbraio 2013
Non Solo Vino SE L’AGRICOLTURA È HIGHT-TECH IL PECORINO TOSCANO DOP È SENZA COLESTEROLO CATTIVO. SUCCEDE GRAZIE ALLO STUDIO DELLA REGIONE TOSCANA, CAPOFILA DI ERIAFF, LA RETE DI REGIONI EUROPEE LA CUI MISSION È PROMUOVERE L’INNOVAZIONE E LA RICERCA NEI “CAMPI” 21 Febbraio 2013
Italia LA CADUTA DEGLI DEI: SE LA FRANCIA DA QUI SEMBRA UN’ISOLA FELICE IN CUI I GRANDI TERROIR VOLANO A VELE SPIEGATE SUI MERCATI, IN PATRIA BERNARD MAGREZ, “L'HOMME AUX 40 CHÂTEAUX”, METTE IN FILA I LIMITI DEI PRODUTTORI DI BORDEAUX ... 21 Febbraio 2013
Italia VENDITE IN CRESCITA DEL 5-10%, PREZZI DELLO SFUSO IN AUMENTO PER PRODUTTORI, OK MERCATI ESTERI. TREND POSITIVO PER IL CHIANTI ... E TENDE LA MANO A “CUGINI” DEL “CLASSICO” PER STRATEGIA COMUNE. IL CHIANTI CHIEDE LEGGE A SOSTEGNO DEL VINO ITALIANO 21 Febbraio 2013
Italia DONNE & VINO: QUOTE ROSA? TRA I VIGNETI DELLA VALPOLICELLA NON CE N’È BISOGNO: IL 13% DELLE AZIENDE IMBOTTIGLIATRICI DEL CONSORZIO VALPOLICELLA HA UNA DONNA ALLA GIUDA E IL 37% HA UN’“IMPRONTA” FEMMINILE. LE AMARONE LOVERS? PIÙ DEL 69% DI CHI LO BEVE 21 Febbraio 2013
L'Intervista La storia dell’uomo è la storia di ciò che mangia: com’è cambiata l’Italia in 150 anni di storia? La parola a Emanuela Scarpellini, autrice di ‘‘A Tavola! Gli italiani in 7 pranzi’’ e professoressa di Storia Contemporanea all’Università di Milano 7:49
Italia LA CRISI DEI CONSUMI MORDE IL FRENO, ANCHE IN UN MERCATO SOLIDO E IMPORTANTE PER IL VINO ITALIANO COME LA GRAN BRETAGNA. DOVE, PER L’IMPORTATORE “BIBENDUM”, SI STA RESTRINGENDO “FISICAMENTE” LO SPAZIO SUGLI SCAFFALI DELLA GDO 20 Febbraio 2013
Italia I TERRITORI DEL VINO ITALIANO NON SOLO ATTRATTORI DI INVESTIMENTO DALL’ESTERO, MA “MOTORI CULTURALI” DI PROGETTI DI FORMAZIONE INTERNAZIONALE SULL’ENOGASTRONOMIA. I CASI DELLA “CHIANTI CLASSICO ACADEMY” E DEL CONSORZIO DEL NOBILE DI MONTEPULCIANO 20 Febbraio 2013
Italia IL VINO PREFERITO DAGLI ITALIANI? IL FRESCHELLO DELLA VENETA CIELO E TERRA, DA 7 ANNI È AL PRIMO POSTO PER ESSERE LA LINEA DI VINO FERMO PIÙ VENDUTA IN ITALIA, CHE NEL 2012 HA MESSO A SEGNO LA VENDITA DI 8 MILIONI DI BOTTIGLIE. A DIRLO SYMPHONY IRI 20 Febbraio 2013
Non Solo Vino CARNE DI CAVALLO: PER IL 71% DEGLI EUROPEI È PRIORITARIA L’ORIGINE IN ETICHETTA. GLI AGRICOLTORI DELLA CIA: “BRUXELLES ACCELERI SULL’ ESTENSIONE DELL’OBBLIGO A TUTTI GLI ALIMENTI” 20 Febbraio 2013
L'Approfondimento Nel solco del rinnovamento, a maggio aprirà i battenti la ‘‘Chianti Classico Academy’’, un luogo di formazione per neofiti ed esperti di prestigio internazionale. Ce ne parla il presidente del Consorzio del Chianti Classico Giuseppe Liberatore 2:27
Italia A LONDRA, IL 27 FEBBRAIO, L’ASTA DI SOTHEBY’S AVRÀ UN PROTAGONISTA ASSOLUTO, CHÂTEAU HAUT-BRION, MA TRA LOTTI DI BORDEAUX E BORGOGNA SI FA LARGO L’ITALIA NEL BICCHIERE: ORNELLAIA, SOLAIA, SPERSS (GAJA), FLACCIANELLO, CHIANTI CLASSICO ANTINORI ... 20 Febbraio 2013
Italia IN FRANCIA SOLO IL 10% DEI VINI “PESTICIDI-FREE”: NEL 90% DEI CASI CI SONO RESIDUI (MA SEMPRE SOTTO LE SOGLIE DI LEGGE). COSÌ IL LABORATORIO “EXCELL” DI PASCAL CHATONNET (BORDEAUX). ATTILIO SCIENZA: “NESSUN ALLARME, MA IN ITALIA STIAMO MEGLIO” 20 Febbraio 2013
Italia UN TERRITORIO CRESCE, I BIG INVESTONO. COME DUE PALME, REALTÀ LEADER DI PUGLIA, CHE IL 21 FEBBRAIO INAUGURERÀ UNO DEGLI IMPIANTI DI IMBOTTIGLIAMENTO PIÙ GRANDI DEL MERIDIONE E D’ITALIA, DA 11.000 BOTTIGLIA ALL’ORA (E 2,2 MILIONI DI EURO INVESTITI) 20 Febbraio 2013
Non Solo Vino CARNE DI CAVALLO: NAS ALLA NESTLÈ DOPO ANNUNCIO DEL RITIRO DEI PRODOTTI “INCRIMINATI”. MINISTRO CATANIA: “ABBIAMO OTTIMO SISTEMA DI CONTROLLO”. MINISTERO DELLA SALUTE: “ANCORA PIÙ CONTROLLI RISPETTO A UE”. E ARRIVA L’OK UE AL PIANO CONTROLLI DI CARNE 20 Febbraio 2013
Italia VINO & ARTE “ALFIERI” DELLE ECCELLENZE MADE IN ITALY IN CINA: “BOLGHERI MELODY”, EVENTO “ENO-MUSICALE” CULT DEL BELPAESE, FA ROTTA SU SHANGAI. ON STAGE NEL PADIGLIONE ITALIANO DELL’EXPO VETRINA DELL’ITALIA NEL CELESTE IMPERO DAL 25 MAGGIO AL 2 GIUGNO 20 Febbraio 2013
Italia IL COMUNE DI ASTI NON ENTRA (PER L’ENNESIMA VOLTA) NEL TERRITORIO DI PRODUZIONE DEL MOSCATO D’ASTI DOCG: IL TAR HA BLOCCATO L’ALLARGAMENTO DELLA ZONA DI PRODUZIONE, ACCOGLIENDO IL RICORSO DI COLDIRETTI PIEMONTE 19 Febbraio 2013
Non Solo Vino RICERCARE E SVILUPPARE NUOVI PRODOTTI E OGGETTI SUL MONDO DELL’ESPRESSO: ECCO “COFFEE DESIGN” IL WORKSHOP DELLA LAVAZZA, CON IL BIG ITALIANO DEL CAFFÈ CHE “SALE IN CATTEDRA” DAL 25 FEBBRAIO ALL’1 MARZO AL POLITECNICO DI TORINO 19 Febbraio 2013
Italia PER LA TOSCANA ENOICA È UNA SETTIMANA CRUCIALE, CON TUTTE LE ANTEPRIME DEI (E NEI) DIVERSI TERRITORI. E SE IN FUTURO CE NE FOSSE UNA SOLA CHE RIUNISSE TUTTI INSIEME? LA PAROLA ALL’ASSESSORE ALL’AGRICOLTURA DELLA REGIONE GIANNI SALVADORI 19 Febbraio 2013
Italia CHIANTI CLASSICO TRA VENDEMMIA, MERCATO E “BICCHIERE”: A “CHIANTI CLASSICO COLLECTION” LA “RIVOLUZIONE” DI UNA DELLE DENOMINAZIONI PIÙ IMPORTANTI D’ITALIA, E I NUMERI DI UN MERCATO IN CRESCITA. FOCUS - I MIGLIORI ASSAGGI DI WINENEWS 19 Febbraio 2013
Non Solo Vino “HORSEGATE” ANCHE IN ITALIA. CIA-CONFEDERAZIONE ITALIANA AGRICOLTORI, COLDIRETTI, COPAGRI E ASSOMACELLAI: COLPA DELLA CARENZA LEGISLATIVA SULL’ETICHETTATURA. CONFAGRI: NON CREARE “MOSTRI MEDIATICI”. FOCUS: SLOW FOOD, “VOTARE CON LA FORCHETTA” 19 Febbraio 2013
Non Solo Vino “WINE & FOOD” PROTAGONISTA AL “PREMIO LEONARDO”, IL CONCORSO DEDICATO AGLI ESPONENTI DEL MADE IN ITALY CHE PROMUOVONO L’ECCELLENZA ITALIANA ALL’ESTERO: PREMIATO LUIGI CREMONINI, PRESIDENTE DEL GRUPPO CREMONINI CON IL “PREMIO LEONARDO QUALITÀ ITALIA” 19 Febbraio 2013
Italia UN’ESPERIENZA DEL BELLO E BUONO D’ITALIA PRIMA DI PRENDERE IL VOLO: DA OGGI A FIUMICINO A “FERRARI SPAZIO BOLLICINE” SI DEGUSTA (CON OMAGGI ANCHE A GAJA, BIONDI SANTI, ALLEGRINI..) E SI MANGIA STELLATO (BY ALFIO GHEZZI) CIRCONDATI DAL DESIGN ITALIANO 19 Febbraio 2013
