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Il Chianti Rufina tra passato e futuro ... Si è presentato con una verticale fino al 1981. E si è scoperto che quando nel disciplinare c’erano le uve a bacca bianca, il vino non aveva niente da invidiare a quelli di oggi. Anzi. E’ il Chianti Rufina che durante l’Anteprima 2007 ha dato i “numeri”. Con 23 aziende e quattro imbottigliatori iscritti al Consorzio, un territorio di 750 ettari, vengono prodotti ogni anno 27.000 ettolitri per 3.600.000 bottiglie. Di queste il 65% viene venduto all’estero. Il fatturato complessivo sfiora i 20 milioni di euro. A vendemmia conclusa l’annata 2008 si è dimostrata di ottima qualità.