Libero

Le bottiglie al top …

Barbera ai Suma… La massima espressione della Barbera. Non viene prodotta sempre. Ha nerbo e tannino, sentori di spezia e di frutto rosso (euro 50).

Bricco della Bigotta… Al naso dischiude ciliegie e more, al colore è quasi nero, al palato è possente con avvolgenza calda. Una Barbera di rara potenza (euro 40).

Bricco dell’Uccellone… Dopo La Monella ha reso famoso Giacomo Bologna nel mondo. Ha note balsamiche e sfumature minerali (Euro 40).

Monferrato il Bacialé… Incontro della Barbera con Pinot e Cabernet. Di media struttura con sentori di mora e marasca. Palato franco (euro 12).

Chardonnay Asso di Fiori… Bianco di rara pomposità in bocca, esprime buona mineralità in un contesto agrumato. Al palato è molto fresco (euro 17).