Panorama

Lo sfizio - gran selezione baratti cioccolato e vino ... Cioccolato e vino: due grandi presenze sulla tavola piemontese. Ma trovarli uniti in una tavoletta è perlomeno insolito, I maestri cioccolatieri di Baratti e Milano, premiata confetteria torinese, hanno mixato all’impasto del loro miglior cioccolato al latte il 6 per cento di Barbaresco, Pinot nero e Moscato, ottenendo tre sapori in cui la morbidezza del cacao è contrastata dalle note vinose e riconoscibili dei vitigni. Da accompagnare con un calice dello stesso vino per apprezzarne le corrispondenze. Dove e quanto: www.barattiemilano.it. Tavolette gran selezione degustazione, prezzo consigliato: 2,90 euro l’una.