![Il vino soffre la concorrenza di altre bevande. Ma il fuori casa, un must per gli italiani, tiene Il vino soffre la concorrenza di altre bevande. Ma il fuori casa, un must per gli italiani, tiene](https://static.winenews.it/2023/09/AstiBrindisiGiovani-300x200-1719840553.jpg)
A WineNews il quadro tratteggiato dal professor Attilio Scienza (Università di Milano): “tanti aspetti da indagare. Bisogna però migliorare il rapporto tra accademia e impresa. Ci sono modelli virtuosi che possono essere da esempio, come la collaborazione tra Università e vivai. Ma poiché lo Stato non mette risorse, i finanziamenti per andare avanti arrivino dal mondo produttivo. Basterebbe anche qualche centesimo a bottiglia”.
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