![Il futuro del cibo (e non solo) passa anche da un nuovo “Patto con il Mare per la Terra” Il futuro del cibo (e non solo) passa anche da un nuovo “Patto con il Mare per la Terra”](https://static.winenews.it/2022/12/PattoMarePollenzo-300x200.jpg)
Le riflessioni di Silvestro Greco, ideatore del “Patto con il Mare per la Terra”, progetto dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. “Il mare ha un’influenza fortissima sulla vita dell’uomo e sul suo benessere, non solo come fonte di cibo. Ancora oggi da molti è visto solo sotto il profilo “balneare”, ma dobbiamo invece capirlo meglio, valorizzarlo e tutelarlo, per il bene di tutti”.
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