![I consumi fuoricasa in Italia, canale sempre importantissimo per il vino, soprattutto in estate I consumi fuoricasa in Italia, canale sempre importantissimo per il vino, soprattutto in estate](https://static.winenews.it/2024/08/CuzziolMeregalliSagna-300x200.jpg)
“Oggi, c’è molta ricerca di vini e vignaioli legati al territorio e c’è interesse per chi rispetta l’ambiente e il lavoro etico, puntando sempre sulla qualità, e che porta alla ricerca di “vini naturali”: una nicchia di mercato che attrae i clienti per approcciarsi al vino da un altro punto di vista che non è solo quello del consumo e del piacere, ma anche del come è fatto. Qui entriamo in gioco noi che facciamo da tramite tra i produttori, anche i più piccoli, e i consumatori finali”. Così, a WineNews, Filippo Gastaldi, presidente Aepi-Associazione Enotecari Professionisti Italiani.
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