“Abbandonare un territorio vinicolo porta un danno sociale, economico, storico e culturale”

A WineNews Rosario Di Lorenzo, presidente dell’Accademia Italiana della Vite e del Vino, che a Siena, dove è nata, ha festeggiato i suoi primi 75 anni, e docente di viticoltura all’Università degli Studi di Palermo. “Io credo che, prima di stravolgere un territorio viticolo, sia da valutare la possibilità di trovare soluzioni nelle aree attuali, considerando l’importanza storica, culturale, la tradizione e il valore degli areali oggi conosciuti in tutto il mondo. Anche l’estirpo sconsiderato è un errore: l’abbandono di un territorio porta anche problemi sociali ed economici”.