Il 67% dei cinesi prevede di aumentare il consumo di vino bio italiano nei prossimi 2-3 anni

Nel mercato del vino in Cina continua una fase complessa, caratterizzata dalla contrazione dei consumi, scesi a 4,8 milioni di ettolitri nel 2025, dai 10,5 milioni del 2021. Ma, tra i segnali positivi, c’è la crescita di interesse per il vino biologico: il 24% dei cinesi è consumatore di vino bio, mentre il 12% ha già consumato vino bio made in Italy. Il vino italiano, in particolare, gode di una reputazione particolarmente positiva: l’83% degli attuali consumatori di vino bio italiano lo considera superiore ai vini biologici cinesi o francesi, soprattutto per gusto, vitigni e cultura enologica. Ma per valorizzare questo posizionamento, c’è bisogno di maggiore visibilità e comunicazione, visto che, tra i non user, il 46% segnala una presenza insufficiente nei canali di acquisto quotidiani, mentre il 36% ritiene che i vini bio italiani siano poco pubblicizzati e valorizzati nella distribuzione e nella ristorazione. E c’è bisogno perché le prospettive future mostrano un potenziale interessante: il 67% degli attuali consumatori cinesi prevede di aumentare il consumo di vino bio italiano nei prossimi 2-3 anni, mentre il 49% dei non user dichiara che potrebbe iniziare ad acquistarlo. A dirlo è un focus Nomisma dedicato alla Cina per la Piattaforma Ita.Bio promossa da Ice e Federbio a supporto dello sviluppo strategico del biologico italiano nei mercati internazionali (e che segue quello sugli Usa, dove l’Italia è primo Paese fornitore).
In Cina il biologico è sempre più associato ad un’alimentazione sana e sicura, ma presenta ancora importanti margini di crescita nei consumi. Con 15,5 miliardi di euro di vendite nel 2024, in aumento del +82% sul 2019, il Paese rappresenta il terzo mercato mondiale per dimensioni. L’indagine Nomisma - su un campione di 1.000 responsabili degli acquisti alimentari tra i 18 e i 55 anni, residenti a Pechino, Shanghai, Canton e Hong Kong, con redditi superiori a 6.000 rmb (renminbi) - evidenzia come il 66% degli intervistati abbia acquistato almeno un prodotto biologico negli ultimi 12 mesi, ma solo il 31% lo acquista almeno una volta alla settimana, a fronte di un 34% che dichiara di non averlo mai fatto. Il consumo risulta più diffuso tra i Millennials, le famiglie con figli e i consumatori con un livello di istruzione elevato, oltre che tra chi acquista abitualmente prodotti salutari e utilizza i canali online. Questi numeri confermano un consumo che deve ancora consolidarsi nelle abitudini alimentari dei cinesi.
Il principale fattore di interesse è rappresentato dalla ricerca di prodotti più sani e sicuri: il 79% dei consumatori associa, infatti, il biologico ad aspetti legati alla salute o alla tracciabilità. Un orientamento che apre prospettive interessanti anche per le produzioni italiane, forti del riconoscimento degli standard di qualità e sicurezza del made in Italy. In un mercato in cui sicurezza e garanzie sul prodotto sono ritenute fondamentali, l’Italia spicca come il primo Paese estero associato ai più elevati standard di sicurezza e qualità dei prodotti biologici, indicata dal 43% dei consumatori. Una reputazione che si riflette anche sugli acquisti: il 23% ha acquistato prodotti bio made in Italy nell’ultimo anno, in crescita dal 20% del 2024.
Restano, tuttavia, alcune barriere: tra i consumatori bio che non acquistano prodotti italiani, il 51% segnala prezzi troppo elevati, mentre il 40% ha difficoltà nel riconoscerli a scaffale o nella ristorazione. Per favorire la diffusione dei nostri prodotti, il 94% degli intervistati ritiene che un logo dedicato al “Biologico Made in Italy” https://winenews.it/it/il-marchio-biologico-italiano-e-realta-e-si-puo-fare-richiesta-per-utilizzarlo_601871/ potrebbe incentivarne l’acquisto, mentre il 39% indica gli assaggi presso i punti vendita come strumento utile per conoscere meglio i prodotti. In questo contesto lo studio mostra evidenti margini di crescita: il 53% dei consumatori prevede di aumentare gli acquisti di prodotti biologici nei prossimi 2-3 anni e il 47% quelli di bio made in Italy.
“In uno scenario di mercato dove il consumo di vino sta cercando nuovi equilibri e dove stanno emergendo nuovi trend come la preferenza verso bianchi aromatici e spumanti da parte del consumatore cinese, il biologico si conferma una possibile leva di valorizzazione del vino italiano per guadagnare quote di mercato”, ha spiegato Denis Pantini, responsabile Agrifood e Wine Monitor Nomisma.
“La Cina offre importanti opportunità di sviluppo per il biologico italiano, ma l’accesso a questo mercato richiede di confrontarsi con specificità normative e commerciali - ha concluso Aldo Cervi, Coordinatore Sezione Soci Operatori dei Servizi di FederBio - tra queste, la necessità di ottenere una certificazione biologica conforme alla normativa cinese, rilasciata da organismi autorizzati dalle autorità competenti. In questo contesto, la piattaforma Ita.Bio rappresenta un prezioso strumento di supporto, mettendo a disposizione dati, analisi e informazioni strategiche per aiutare le imprese a orientare le proprie scelte commerciali e cogliere le opportunità di crescita del bio made in Italy in Cina”.