Mercato del vino, lo “sfuso” soffre di più del vino in generale, sia in volume che in valore

Così come lo è il mercato del vino generale, anche quello dei vini sfusi, a livello mondiale, è in contrazione. Almeno così è stato nei primi 6 mesi 2026, secondo il report di Del Rey Awm per Vinexposium, in vista della “World Bulk Wine Exhibition” che sarà di scena ad Amsterdam il 30 novembre e il 1 dicembre. Si parla di un settore, va detto, sempre più piccolo nel grande business enoico mondiale, ma che rappresenta, comunque, il 7% in valore ed oltre il 32% in volume del vino movimentato nel mondo. In particolare, secondo il report, in 10 anni, dal 2017 al 2026, il commercio di vino sfuso ha perso il 21% in volume ed il 12,8% a valore, con una frenata poderosa negli ultimi 12 mesi terminanti a giugno 2026. Con i dati che segnano -10,5% in volume (29,3 milioni di ettolitri) e -10,7% in valore (2,3 miliardi di euro), con prezzi sostanzialmente stabili (0,79 centesimi di euro).
Il podio dei maggiori esportatori di vini sfusi, in quantità, vede al vertice la Spagna con 4,7 milioni di ettolitri (nonostante un crollo del -20,9% nei primi 6 mesi 2026 sullo stesso periodo 2025), davanti all’Australia (1,9 milioni di ettolitri, -5,1%), e all’Italia (1,7 milioni di ettolitri, -2,5%). In valore, al n. 1 c’è sempre la Spagna, con 261 milioni di euro (-13,6%), davanti all’Italia (148 milioni di euro, -4,5%) e all’Australia (132 milioni di euro, -3,5%, anche “grazie” al crollo della vicina Nuova Zelanda, a -27,3% per 115 milioni di euro).
I maggiori importatori, invece, sono Regno Unito, Germania e Francia. In particolare, in volume, il primato tocca ai tedeschi (3,4 milioni di ettolitri nei primi 6 mesi 2026, a -6,3% sul 2025), seguiti dagli inglesi (2 milioni di ettolitri, -2,4%) e dai francesi (1,7 milioni di ettolitri, -20%). In valore, invece, il primato va al Regno Unito con 262 milioni di euro (-8,8%), davanti alla Germania con 231 milioni di euro (-4,8%) e alla Francia con 104 milioni di euro (-13,4%), in una graduatoria dove spicca il -36,4% degli Stati Uniti, quarti, a 86 milioni di euro.
In un scenario in cui, sottolinea il report, il vino sfuso ha fatto abbondantemente peggio del vino nel suo complesso, visto che nei primi 6 mesi dell’anno, a fronte di un calo del mercato del vino intorno al 4,5% tanto in volume che in valore, gli sfusi hanno fatto segnare -12,5% in valore, a 1,11 miliardi di euro, e -14,5% in volume, a 14 milioni di ettolitri. Numeri che raccontano una volta di più le difficoltà del mercato del vino, in generale, e di quello degli sfusi in particolare.
Un segmento complesso, super competitivo sulla leva del prezzo, anche per pochi centesimi, e complicato da monitorare. Ed in questo senso, tra le ultime novità, arriva il “Vrac Index”, fondato da Michael Bennett, che riunisce i prezzi, i volumi, le giacenze e i flussi doganali del vino sfuso da tante fonti pubbliche dei Paesi produttori, e che, ad oggi, copre 30 Paesi (tra cui l’Italia) da 14 fonti ufficiali. “Storicamente, il commercio del vino sfuso si è basato su telefonate, relazioni e istinto. I dati esistono, ma sono frammentati tra 14 diverse fonti pubbliche e 5 lingue. Vrac Index riunisce questi flussi in un’unica dashboard, interamente documentata, che permette ai team di verificare il mercato prima di concludere un contratto. Siamo qui per sostituire l’opacità con un’informazione aperta, perché ogni anello della filiera possa fissare i prezzi con precisione. Crediamo che i dati aperti rendano i mercati più equi. Quando i Paesi produttori pubblicano i loro dati di mercato, ci guadagnano sia i viticoltori sia gli acquirenti. La nostra mappa di copertura mostra chiaramente chi condivide i propri dati e chi non lo fa ancora, non per puntare il dito, ma per invitare ogni mercato ad aprirsi”, conclude Bennett.