I vini di montagna scendono in città: le migliori etichette del Trentino nelle enoteche Vinarius

Per far incontrare vignerons e addetti ai lavori al di fuori dei contesti promozionali tradizionali - vedi fiere e mille eventi di ogni tipo - c’è anche chi torna in enoteca, luogo per eccellenza dove conoscere, degustare e comprare il vino, grazie anche alle relazioni di fiducia che si instaurano. Sono gli stessi produttori del Consorzio dei Vini del Trentino che, il 14 novembre, danno appuntamento in 20 enoteche italiane selezionate da Vinarius, l’Associazione che le riunisce, da Nord al Sud d’Italia, che dedicheranno uno spazio alle etichette di montagna - in particolare ai vini fermi - per creare nuove opportunità di incontro tra cantine e operatori della distribuzione specializzata, “che hanno un rapporto quotidiano e diretto con il consumatore - spiega Albino Zenatti, presidente del Consorzio - le enoteche sono interlocutori importanti perché non si limitano a vendere una bottiglia: ne spiegano le caratteristiche, ne contestualizzano l’origine e aiutano le persone a orientarsi. Mettere in relazione le nostre aziende con questi professionisti significa investire sulla conoscenza dei vini trentini e sulla possibilità di costruire rapporti che proseguano e si rafforzino nel tempo”. Del resto, da sempre, aggiunge Giuliano Rossi, presidente Vinarius, “l’enotecario ascolta, consiglia e offre gli strumenti per comprendere ciò che si trova nel calice: è in questo rapporto di fiducia che il lavoro dei produttori può essere conosciuto e valorizzato, diventando un patrimonio da condividere con il pubblico” e, “in una fase in cui il settore si interroga su come avvicinare e coinvolgere il consumatore, le enoteche possono dare un contributo prezioso attraverso la competenza, l’accoglienza e la capacità di rendere il vino comprensibile e vicino alle persone”.