02-Planeta_manchette_175x100
Allegrini 2024

ANSA

Vino : WineNews, arriva libro da annusare per capire i sapori ... Il mondo del vino si sta piano piano trasformando, passando da elitario e settoriale a democratico, e cerca sempre di più di aprire le sue porte a neofiti ed appassionati. Per meglio comprendere come ‘affrontarè l’enologia, adesso esistono sempre più strumenti per avvicinarsi al vino . Tra i più curiosi, riferisce il sito WineNews, c’è “Scratch ‘N’ Sniff”, l’ultimo libro per “provare a capire” i sapori all’interno di una bottiglia. Non è il solito libro che descrive i “sentori”, a ma un vero e proprio campionario di odori da annusare. La particolarità di questa mini enciclopedia di fragranze stilata da Richard Bett sta nel fatto che gli odori si possono annusare direttamente dal libro: ogni “macchia colorata” presente nelle pagine ha infatti un odore che corrisponde ad un colore. Basta quindi grattare nel colore che si vuole odorare per capire a quali sentori corrispondono. Un’idea più che buona, che aiuta a capirne di più senza inondare l’enoappassionato di troppi termini. Sempre nella stessa direzione si muove l’azienda austriaca Motif, che ha creato una serie di etichette senza alcuna scritta ma che, con i loro motivi e colori, “descrivono” le sensazioni e i sapori che si possono trovare dentro la bottiglia. Un modo di coinvolgere anche la vista nella scelta del miglior vino da portare in tavola.

Copyright © 2000/2024


Contatti: info@winenews.it
Seguici anche su Twitter: @WineNewsIt
Seguici anche su Facebook: @winenewsit


Questo articolo è tratto dall'archivio di WineNews - Tutti i diritti riservati - Copyright © 2000/2024

Pubblicato su