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Vino: percorsi didattici per 200 mila piccoli francesi WineNews ,allo studio per Cité Civilisations Vin di Bordeaux ... Mancano ancora due anni all’apertura al pubblico della Cité des Civilisations du Vin di Bordeaux ma gli organizzatori già pensano a come raccontare il mondo del vino alle scuole. Come riferisce il sito WineNews , infatti, si fanno previsioni sul giro di visitatori: 450 mila l’anno, di cui 200 mila tra i 6 ed i 12 anni. “Dobbiamo porci il problema non numerico ma qualitativo di come raccontare il vino ai più giovani - spiega Philippe Massol, direttore del Centro culturale a “Vitisphere” - usando le immagini e le parole adatte per insegnare loro, in futuro, a godere con moderazione di quello che è un prodotto alimentare e culturale fondamentale del nostro Paese”. Le aree dedicate alla degustazione, ovviamente, non saranno accessibili ai più piccoli, come quelle dedicate a vino ed erotismo, ma ci sarà, invece, un percorso dedicato alle famiglie, oltre ad una scuola del gusto e degli aromi senza alcuna forma di incitamento al consumo. Il progetto della Cité des Civilisations du Vin, quindi, verrà discusso, insieme all’associazione Vin et Société con il ministero dell’Educazione, perché piano piano, almeno in Francia, l’educazione al vino sta entrando anche nelle scuole.

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