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Alimentare: Farinetti, Eataly in Cina dopo il 2017 ... “A New York ho appena inaugurato il nuovo Eataly a “Ground Zero”, e i francesi ci hanno copiato creando “The District”, che è un’imitazione di Eataly: sul vino li inseguiamo noi, ma sul food le parti si ribaltano, e credo che ne vedremo delle belle”. Così, a WineNews, Oscar Farinetti, ospite, a Firenze, al Simposio Internazionale Master of Wine. Ma Farinetti parla anche del futuro “orientale” di Eataly: “Anche se noi puntiamo sui mercati consolidati come l’Europa e gli Stati Uniti, dobbiamo aprire anche in Cina. Ci vuole tempo, perché Eataly non è un discount che ne apri a decine, è una cosa complicata, ma credo che andremo, dopo il 2017. Non possiamo non farlo, da quella parte del mondo vino 3 miliardi di persone”.