Dall’uso in vigna alla “demonizzazione” in Europa: il rame nell’agricoltura biologica

“Solo nel bio, fino ad oggi, c’è la volontà di limitare l’uso del rame. Ma non è vero che ha sempre un impatto negativo: meno ne usiamo e meglio è, ma qualsiasi cosa facciamo in agricoltura ha un impatto importante sul suolo, e spesso le alternative sono ancora peggiori. Nella ricerca, a livello italiano, c’è poca coordinazione, specie per quanto riguarda l’impatto positivo dell’agricoltura biologica”.