“Dire che il vino fa male è sbagliato. Gli ultimi decenni di studi scientifici dimostrano l’opposto”

A WineNews, Ursula Fadera, alla guida del Wine Information Council, dal “Lifestyle, Diet, Wine & Health Congress” 2025 di Roma: “ma si può dire che il “vino causa il cancro”. È un messaggio emozionale che spaventa tutti, ma è eccessivo. L’alcol, e a seconda delle quantità, è un piccolo fattore di rischio tra mille altri fattori, e in più il vino ha anche molti effetti benefici sulla salute, ovviamente consumato con moderazione, ampiamente dimostrati da tanti studi. C’è un approccio ideologico da parte di chi sostiene che non bisogna bere affatto”.