Italia Oggi

Un’analisi Ismea-Nielsen individua i nuovi luoghi del gusto con le bollicine. Il brindisi, facciamolo a casa. Gli spumanti dolci primi tra le mura domestiche ... Cambiano i luoghi di consumo dei vini spumante nel nostro Paese. Gli italiani stanno riorientando all’interno delle loro abitazioni le occasioni di consumo di spumante, mentre diminuiscono i consumi nei ristoranti e nei bar. E’ quanto emerge dalle rilevazioni Ismea-Nielsen effettuate tra dicembre 2004 e aprile 2005, periodo in cui i consumi raggiungono punte massime grazie alla festività natalizie. I dati mostrano come il consumo domestico del vino con le bollicine si sia attestato a 39 milioni di euro, che portano a rilevare un aumento del 4% sia in volume che in valore rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente.