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Vino, tutelare la tradizione Ue e di qualità ... "Occorre difendere la tradizione europea del vino di qualità". Così Loredana De Petris, senatrice dei Verdi e capogruppo in Commissione Agricoltura, ribadisce il suo appello al Ministro Alemanno alla vigilia della riunione che discuterà sull'introduzione nella Ue delle "nuove pratiche enologiche" contemplate dall'accordo con gli Usa sull'esportazione di vino. "Legalizzare l'aggiunta di trucioli di legno nel mosto - afferma Loredana De Petris - gli zuccheraggi, l'aggiunta di acqua o di altre sostanze fino ad oggi vietate, sarebbe un errore in grado di danneggiare l'immagine del vino conquistata dai produttori con decenni di impegno per la qualità". Fra le "nuove pratiche enologiche" in discussione, c'é l'aggiunta di trucioli di legno nel mosto per simulare l'invecchiamento nelle botti di rovere. "Il vino europeo non deve inseguire i nuovi paesi produttori dichiara la senatrice sulla strada dei bassi costi di produzione e della scarsa qualità. Ai consumatori bisogna assicurare che i vini a denominazione d'origine rispettino le tradizioni consolidate e non i loro surrogati, a cominciare dall'uso di materie prime di qualità indiscutibile e dal processo di maturazione in barrique.