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Italia Oggi

No ai trucioli, pubblicato il decreto ... È stato pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale n. 265 del 14/11 il decreto del ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali del 2 novembre scorso che vieta il ricorso ai trucioli per i vini italiani di qualità prodotti in regioni determinate. Dopo la pubblicazione in Gazzetta Ufficiale dell’Ue del regolamento comunitario 1507/2006 (avvenuta l’11 ottobre scorso), che fissa le modalità di impiego dei trucioli di legno nel processo di invecchiamento dei vini, Paolo De Castro ha, infatti, firmato questo decreto legge che vieta l’utilizzo di questo sistema per Docg e Doc. Proprio sotto la spinta dell’azione italiana in sede comunitaria, il regolamento Ue aveva previsto che i singoli paesi potessero adottare misure più restrittive. Ora, quindi, chiunque vorrà produrre vino in Italia, fregiandolo di un marchio Doc o Docg, non potrà sostituire le botti per l’invecchiamento con i cosiddetti chips di quercia. E non è escluso, a breve, che il divieto sarà esteso anche per i vini con Indicazione geografica protetta (Igt). Sarà necessario in tal caso un apposito provvedimento del dicastero delle politiche agricole che, secondo quanto risulta a ItaliaOggi, il ministro ha già allo studio.
(arretrato di Italia Oggi del 16 novembre 2006) 

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