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Italia Oggi

Bottega diversifica e fa i bicchieri ... La distilleria veneta Bottega, nota per la grappa Alexander, e per i suoi prodotti biologici, diversifica ma senza lanciare nuove linee di spumanti o di vini: aprirà invece una vetreria per produrre in autonomia i bicchieri e una acetaia per meglio seguire l’aceto balsamico bio, uno dei prodotti più richiesti negli ultimi mesi. “Entro pochi mesi”, afferma Sandro Bottega, titolare della distilleria trevigiana che fattura 19 milioni di euro all’anno, “ci trasferiremo in un paese vicino, Bibano di Godeva dove abbiamo acquistato una casa colonica dell’800 con attorno 35 ettari di vigneti. Raddoppieremo quindi gli spazi attuali e potremo inaugurare una vetreria che ci permetterà di produrre i bicchieri, di nostra ideazione, che accompagneranno le confezioni di grappa e quelle di vino. È nostra intenzione, inoltre, creare nuove bottiglie. A questo aggiungeremo una acetaia capace di soddisfare almeno in parte la produzione di aceto balsamico biologico. Il bio, da qualche tempo almeno per quanto riguarda olio extra vergine d’oliva, caffè e, per l’appunto, aceto, sta conoscendo un successo piuttosto consistente. Il packaging diverrà poi più aggressivo e più visibile di quello attuale”.

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