Italia Oggi

Brunello certificato ... Per la prima volta un Brunello di Montalcino può vantare una certificazione di prodotto. L’ente internazionale Dnv ha attestato che il Brunello di Montalcino Docg e il Brunello di Montalcino Riserva Docg della Tenuta Il Poggione hanno caratteristiche qualitative e requisiti di produzione più elevati rispetto a quelli previsti dai disciplinari. Analoga certificazione è stata rilasciata per il Rosso di Montalcino Doc. Le caratteristiche peculiari del vino certificato da Dnv, sono state definite nell’apposita Specificazione tecnica emessa dallo stesso ente di certificazione. Vincente, rispetto al disciplinare Docg, la previsione di un periodo più lungo per l’invecchiamento in botti di legno e per l’affinamento in bottiglia.
(arretrato di Italia Oggi del 23 dicembre 2006)