Il Passito va di moda nelle enoteche … Nel 2007 il 28% delle enoteche italiane (64 locali su 230) incrementerà la presenza di vini passiti sullo scaffale. È quanto risulta da un’indagine condotta dall’Associazione nazionale città del vino. In media nelle enoteche italiane sono presenti 25 etichette di vini passiti, con una rappresentanza della Sicilia rispetto alle altre regioni produttrici. Il vino più richiesto? Il Passito di Pantelleria.
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