Italia Oggi

Caviro annuncia una vendemmia di qualità ... “La vendemmia 2007 sarà con tutta probabilità di ottima qualità”. Sono le previsioni formulate dal Gruppo Caviro, prima azienda vitivinicola italiana, per voce dell’enologo Giordano Zinzani, responsabile per l’enologia e la qualità della stessa azienda.
“Grazie alle condizioni climatiche piuttosto miti che hanno caratterizzato lo scorso inverno, la scarsità delle precipitazioni e un’estate quasi regolare, ma inizialmente molto calda, la raccolta delle uve, nel nostro paese, ha subito un’anticipazione, soprattutto in alcune regioni. È prevista comunque una diminuzione della produzione, in termini quantitativi, pari a circa il 5-10% rispetto allo scorso anno”.