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Il vino a Torino è mignon ... Piccolo è bello. È la vocazione del Salone del vino di Torino, che spera così di smarcarsi da Vinitaly, la vetrina dei giganti dell’uva. 0,9 ettari è la superficie media di vigneto dei 389 espositori che saranno presenti al Lingotto dal 26 al 29 ottobre, tra cui ben 133 in rappresentanza di vitigni autoctoni rari. Una serie di microcosmi su cui aleggia la riforma Ue dell’Ocm vino. “I prossimi mesi saranno fondamentali, la nostra tradizione enologica rischia di essere sacrificata fra le righe dell’articolato proposto da Bruxelles”, ha ribadito il presidente di Confagricoltura, Federico Vecchioni. Confermato il workshop internazionale con 50 buyer di 22 paesi. Previsti convegni, degustazioni e da quest’anno la possibilità di acquistare in fiera il vino preferito. L’ultima giornata sarà dedicata ai ristoratori con una particolare attenzione alla richiesta di piccoli formati e di vini al bicchiere.