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Turismo del vino verso l’exploit ... Con 140 strade dei vini e dei gusti, di cui 60 già ben collaudate, un traffico che si aggira tra i 4 e i 6 milioni di consumer e un volume d’affari di 2,5 miliardi di euro, il turismo del vino è soltanto agli inizi di uno sviluppo che potenzialmente potrebbe portare in pochi anni a triplicare affari e arrivi, esprimendo quel restante 80% non ancora tradottosi in business: a fornire queste consuntivo e a prefigurare un exploit è l’Osservatorio sul turismo del vino, giunto alla sua sesta edizione, elaborate da Censis servizi per conto dell’Associazione nazionale città del vino. “Si tratta di una nuova frontiera per il turismo incoming, capace di attrarre molteplici target di viaggiatori”, commenta Valentino Valentini, presidente delle Città del vino, “dai giovani agli estimatori della degustazione sul territorio. Dalle indicazioni dell’Osservatorio emerge l’esistenza di un fenomeno dalle enormi potenzialità che ora va orientato: da qui l’esigenza di passare dalla progettualità all’organizzazione sul territorio di un’offerta con strutture e servizi adeguati e soprattutto con uno strumento che guidi gli enoturisti. Ecco perché si dovrà lavorare per allestire quante prima un portale interamente dedicato al turismo del vino dove far convogliare tutte le proposte di viaggio e soggiorno”. Lo studio ha individuato quattro macroaree di utenza, denominate “tribù”: si va dagli enoturisti “marginalisti”, frequentatori delle mete più tradizionali dei circuiti, ai “politeisti”, alla ricerca di occasioni a basso costo; dagli “esclusivisti”, consumatori di lusso, agli “affluenti”, in cerca di qualità.