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Italia Oggi

Passito appassito? ... Aumenta la qualità, ma continua a calare la quantità. I numeri del passito di Pantelleria dicono che, dai cinquemila ettari coltivati a uva da vino negli anni Ottanta si è passati ad appena un migliaio, con una contrazione della produzione dai 450 mila quintali del 1973 (compresa di moscato e vini bianchi e rossi) ai 25 mila di quest’anno. “La produzione continua a diminuire” spiega Giuseppe Lo Re, presidente del consorzio per la tutela del vino di Pantelleria, “per le difficoltà di reimpianto di vigneti e contrazione di mano d’opera”.

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