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Italia Oggi

I garanti sono in G.U. ... Per salvaguardare il Brunello, il Comitato di garanzia potrà introdurre nuove metodologie di controllo e proporre interventi straordinari al ministero. A stabilirlo è il decreto Mipaaf del 9 giugno scorso, nella Gazzetta Ufficiale n. 145 del 21 giugno 2008. Il provvedimento mira a rafforzare il sistema di gestione della produzione Docg del Brunello di Montalcino. La supervisione riguarderà la rispondenza del Piano controlli, a condizioni ampelografiche di vigneti, tecniche viticole e immissione al consumo. Se la verifica presenterà problemi, sarà possibile per il comitato proporre nuovi metodi di controllo per assicurare il rispetto dei disciplinari di produzione e, nel caso di non rispondenze, presentare al ministro ed alle autorità competenti interventi straordinari per assicurare il rispetto delle regole.

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