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La lunga vita del Chianti ... L’elisir di lunga vita? A base di vino Chianti. La ricetta è custodita in un manoscritto del tardo Settecento rinvenuto all’interno della più antica farmacia d’Italia, la Francini Naldi de Munari di Asciano (Si), dentro un mobile che i titolari avevano deciso di restaurare. Giovanni de Munari e la moglie Gabriella hanno decifrato la ricetta e sono riusciti a ricreare l’elisir, confermando così che già tre secoli fa c’era la consapevolezza delle importanti proprietà terapeutiche e salutistiche del vino, in particolare del Chianti. I farmacisti pensano di produrre l’elisir in scala industriale in collaborazione con una distilleria di Nervesa della Battaglia (Treviso).